Надо, конечно, но у меня по вечерам после работы нету времени и настроения, да и на выходных я не успеваю :(
Кекс "Лимонный" (хотя у меня вышел изюмно-маковый)
320 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, 5-6 яиц, 75 гр. изюма или цукатов, цедра 1/2 лимона, ванилин.
Масло растереть с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем ввести в два-три приема желтки, растереть добела, добавить цедру, муку, изюм или цукаты, все перемешать. Ввести белки, взбитые в пену, осторожно перемешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или мукой, поставить в духовой шкаф для выпечки на 30-50 минут (в этом рецепте не было температуры, но я почитала другие рецепты и поставила на 200 градусов). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 12 January 2010 12:19 pm (UTC)Кекс "Лимонный" (хотя у меня вышел изюмно-маковый)
320 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, 5-6 яиц, 75 гр. изюма или цукатов, цедра 1/2 лимона, ванилин.
Масло растереть с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем ввести в два-три приема желтки, растереть добела, добавить цедру, муку, изюм или цукаты, все перемешать. Ввести белки, взбитые в пену, осторожно перемешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или мукой, поставить в духовой шкаф для выпечки на 30-50 минут (в этом рецепте не было температуры, но я почитала другие рецепты и поставила на 200 градусов). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.