Завтрак - всему голова

С тех пор, как я безуспешно пытаюсь найти в продаже нашу любимую овсяную кашу (белорусскую, самую дешевую), будничный выбор блюд к завтраку еще больше сократился. Теперь туда входят творог (который я обычно стараюсь разнообразить кусочками кураги или изюма), яйца жареные (по ним у нас специалист Олег, хотя я яичницу не очень люблю), яйца варёные (обязательно всмятку) и иногда, когда есть белый хлеб - бутерброды. Пьем несладкий чай с "плюшками" либо изредка - кофе с молоком, если Олег в своей крутой итальянской гейзерной кофеварке приготовит. На большее мне утром времени просто не хватает, потому как встаю я и так в 6.30 (а выходим мы из дому в 7.40). Тостера у нас нет, бутербродницы тоже :( На выходных, конечно, выбор становится гораздо шире - я могу и оладьи или сырники испечь, и омлет какой-нибудь замысловатый смастерить, и бутерброды горячие или гренки организовать, и манку сварить (йииха, я наконец научилась варить её правильно и вкусно - достаточно жидкой и без комочков!) и т.п. Но в будни всё довольно грустно и однообразно :(

Раньше в поисках идей для завтрачных блюд я возвращалась мыслями к меню нашего американского ресторана, ведь его выбор завтраков был общепризнанно самым широким и лучшим на острове. Тут и яйца, приготовленные несколькими способами (конкретно я вспоминаю 5 способов), и блины (с черникой или без), и омлеты, и жареный картофель hash browns (моя любовь!), и сосиски, и бекон, и французские тосты, и вафли (с орехами или без) и т.д. и т.п. Мм, как же я скучаю по этим завтракам! И вот на днях решила приготовить так называемые poached eggs - яйца в мешочек, по подобию тех, что мы ели в ресторане (еще раньше я позорно провалила попытку приготовить scrambled eggs - мои любимые :( ). Однако и яйца в мешочек мне совершенно не удались. Сегодня почитала рецепт - боже, да это, оказывается, целое искусство! :)

Я не буду спрашивать, кто чем завтракает (хотя если напишете, с удовольствием прочту), но, может, подкинете пару свежих завтрачных идей - чтоб вкусно и недолго? :)