Кулинарные книги

Хотя я и книжный червяк, но у меня, на удивление, всего одна кулинарная книга - "Вкус домашней кухни", подаренная мне на день рождения несколько лет назад (ну, как бы мне, но для Олега - чтобы я его вкусно кормила :)) ). Автор - Эльмира Меджитова, она же сделала фотографии для иллюстраций и собрала интересные кулинарные советы хозяйке. Что удивительно, я не помню, чтобы эта книга хоть раз меня подвела, хотя я и ношу гордое звание кулинарного дизастра! Обычно я готовлю по ней только блюда из мяса, птицы или рыбы, которые там весьма хороши и разнообразны - есть попроще, есть посложнее (вот вчера я делала рыбу по-египетски по одному из рецептов Эльмиры - получилось, на мой вкус, просто отлично). Рецепты из интернета я тоже беру (с некоторых сайтов или реже - из жж), но они подводят гораздо чаще, чем Домашняя кухня, да и распечатка далеко не так презентабельна, как рецепт из такой книги, и потерять ее легче. В этой книге мне только сладкой выпечки очень не хватает.

Еще бы я очень хотела приобрести ее же книгу "Русская кухня" - именно оттуда я скопировала рецепт моей фирменной капустной солянки (знающие люди поймут :)).

А вот с книгой выпечки мне не повезло. У меня есть одна, и, пожалуй, ее статистика ровно противоположна Домашней кухне - ни один рецепт у меня не получился! Или, по крайней мере, я не помню такого, который бы получился %(. Поэтому для выпечки я чаще прибегаю к рецептам из ЖЖ, но мне бы хотелось, чтобы под это дело у меня тоже была отдельная проверенная книга. Той же Меджитовой, к примеру, раз уж она меня не подводит :)