100 грамм масла (половинка брикета растопить) 2 крупных яйца (или 3 мелких) взбить, постепенно добавляя к ним 1 стакан сахара. Получится такая яично-сахарная кашица. Туда 1 стакан сметаны любой жирности. Туда влить растопленное масло. И перемешать все тщательно. Добавить 2,5 стакана муки. Соль на кончике ножа. Гашеная сода или разрыхлитель для теста - чайную ложечку без горочки. Изюм, цукаты, посыпать кокосом, добавить корицу или ваниль - это как тебе приспичит.Тесто практически не текучее. Форму смазать. Тесто равномерно на формочке распределить вилкой (консистенция каши - не течет, но мажется). Теста не много, НО: оно сильно поднимется. Кекс будет приличного размера, воздушный и вкусный. Указанной дозировки на 6-8 человек хватит легко! Пробуй.
Кекс "Я -хозяюшка"
2 крупных яйца (или 3 мелких) взбить, постепенно добавляя к ним 1 стакан сахара. Получится такая яично-сахарная кашица. Туда 1 стакан сметаны любой жирности.
Туда влить растопленное масло. И перемешать все тщательно.
Добавить 2,5 стакана муки.
Соль на кончике ножа. Гашеная сода или разрыхлитель для теста - чайную ложечку без горочки.
Изюм, цукаты, посыпать кокосом, добавить корицу или ваниль - это как тебе приспичит.Тесто практически не текучее. Форму смазать. Тесто равномерно на формочке распределить вилкой (консистенция каши - не течет, но мажется). Теста не много, НО: оно сильно поднимется. Кекс будет приличного размера, воздушный и вкусный.
Указанной дозировки на 6-8 человек хватит легко!
Пробуй.