А в моём советском детстве ещё и СЕРЫЙ хлеб был :) В отличие от круглого чёрного, этот выпекался кирпичиком, как и белый, но, по-видимому, был из смешанной муки, т.к. светлее чёрного и темнее белого :) Вот у него я тоже корочку любила :) Но не сверху (там зажаренная), а снизу и по бокам :)))) Особенно уголочки :)
Эх, какая вкусная тема! :)))